Durante estos días 22, 23 y 24 de enero se celebra ‘Madrid Fusión’ en el Palacio Municipal de Congresos de la capital, un evento disruptivo para cocineros de todo el mundo en el que se expondrán las mejores tendencias gastronómicas y también tecnológicas.
Este mes de enero se cumple un año del programa europeo Internet of Food (IoF2020). Este proyecto cuenta con financiación de la Unión Europea y la participación de más de 70 organizaciones de toda Europa, entre ellas empresas y entidades españolas.
La transformación digital de las empresas es una realidad que, en los últimos años, se ha hecho tangente en empresas de todos los sectores.
Hinojosa ha sido elegido primer beta/tester de EFI a nivel mundial, lo que le permitirá contribuir al avance de la innovación en el sector y ponerla al alcance de sus clientes.
El medio natural donde arraiga la vid condiciona la calidad del vino
La Navidad está a unos días vista. Una época en la que el consumo se dispara sobre todo en productos cosméticos y de alimentación.
La robotización de la economía genera cierta inquietud. Esto es así porque el cambio viene precedido siempre de una situación de incertidumbre que provoca temor.
La nanociencia trabaja a una escala tan reducida que parece increíble que existan unidades tan diminutas.
Producir vino es un arte.
Talento y felicidad. Estos dos conceptos están detrás del nuevo management.
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